14時30分お店到着。
先客多数でしたが、ちょうど空席ができ、そちらへ。
お店のウリの汁なし坦々麺を4辛の火吹きでお願いしました。
メニューは豊富なものの、注文されるメニューがある程度絞られているのでどのテーブルも提供は早いようです。
こちらは、看板メニューのほとんどが1000円均一。
たっけー、と思ったのですが、なんとどのメニューも水餃子おかわり無料らしい。
セルフサービスの水餃子。
取り皿が小さいので3個ずつしか取れませんが、それでもおかわり無料は素晴らしい。
注文後すぐに野菜（浅漬け？冷たい茹で野菜？）が到着。
とりあえず水餃子を取りに行きます。
ラー油と黒酢と醤油をお皿に入れ、テーブルに戻り一口。
もちっと皮が分厚い水餃子。
あんは少なめだけど、水餃子ってこんなものなのかな。
あまり水餃子を食べないからわからない。
水餃子を食べていると汁なし坦々麺登場。
具はひき肉、ねぎくらいかなぁ。
よく混ぜて一口。
細めの縮れ麺はツルツルシコシコしていておいしい。
辛味はいたって普通。
ピリ辛よりはやや辛いけど、辛口ほどではありません。
メニューの後ろのこのお店の歴史を読むと、どうやら四川風料理や汁なし坦々麺の先駆け的なお店なのだそうです。
今でこそシビカラが流行っていて、カップラーメンにもなるくらいですが、当時はこれでもかなり尖った味付けだったのだと思います。
かなりお腹が空いていたので大盛りにしようと思っていたのですが、忘れていた。
やはり麺量はかなり少なめ。
サラダもドリンクも付かないことや、汁なし坦々麺自体のクオリティからするといくら水餃子食べ放題でも1000円は高いかな。
でも、出てくるスピードは早かったのはすごい！