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豚骨とマー油の組み合わせは熊本っぽさを感じさせるが粘度の高いドロ系豚骨なのでちょっと違うかな。マー油は苦味よりも香りを主体とした物で比較的食べやすい仕上がりかな。こちらも麺は沖縄そばっぽい物で、スープとの相性はややスープ優勢だが悪くはないかな。
マー油は苦味よりも香りを主体とした物で比較的食べやすい仕上がりかな。
こちらも麺は沖縄そばっぽい物で、スープとの相性はややスープ優勢だが悪くはないかな。