2019.4.13 11:10頃に車で訪問。前客8人、後客は12人程。入口はいって左手にある券売機で、ぎ郎と味玉を購入。券を高台に置いてカウンター席に着席。好みは太麺、野菜増しで注文。
店は男性3人で切り盛り。注文後8分程で高台越しに配膳されて着丼。

スープはデフォでもかなり濃い味つけ。背脂も効いて、甘ジョッパい二郎系の味。これで無化調ってんだから大したものです。

麺は太麺ゆる縮れ。加水率は低め、茹で加減は少しだけ固め。ワシワシ感は無いですが、しっかりした食感がある麺で、スープを良く吸って味の持ち上げも良好。麺量は300gのハズ。

豚はそこそこの大きさで厚みのあるバラが1枚。しっかり味付されていて、スープで温めるとトロリとして美味。
味玉は、黄身にトロミを残した半熟加減。マイルドに味が染みていて、濃いめのスープと相性良好。
野菜は、キャベツがもやしの頂点にある盛り付け。野菜増しなんで、量は十分にあります。

無化調とは思えないパンチのある「ぎ郎」。おなか一杯です。御馳走さまでした。
＊なんと、カルボ郎を提供しているのを発見。ただ、￥1240(記憶曖昧)と余裕で￥1000オーバーの値付け。町田で食べた時は￥900だったハズだけど、なんか汁無し系が高いなぁ。カルボ郎を久しぶりに食べたいけど、ちょっと躊躇してしまう(-_-;)