初回訪問のきっかけ：首都圏ラーメン本
金曜／夕食
天気：曇り
店内状況：先客７名。
ジャンル：再確認店
訪問回数：２度目(初回ＲＤＢ参加前）
　
用事ついでにやや遅い夕食を渋谷近辺でとることにした。
今日は宿題店・再確認店を片付けておこうと、候補先からこちらを選択しお店に向かう。
ラーメン行脚を始めた頃に一度こちらへきた事があり、その時食べた醤油ラーメンが｢もちもちの木 野田店｣のスープに穂先メンマまでそっくりの内容に、姉妹店か？と驚いた記憶がある。

坂道を登ってすぐ左へ曲がり右手のお店へ入店、先客は７名。
今回はその時とは別の塩ラーメンに決めカウンターへ着席。
店員さんは２名で対応中です。

５分ほどで届いた塩ラーメン、想像とは異なり塩では珍しい白濁のスープだった。
早速レンゲで一口、コクがあるやや塩分濃いめのスープですね。
これは【臥龍】−未採点　の鶏白湯の白濁とは違う感じがします。
確認すると宮崎産の鶏がベースの出汁とトウモロコシの絞り汁を入れている様です。
まろやかさを出す為の様ですが、素が清湯スープだとしたらこの濁りは視覚からくる美味しさを減じてしまいます。
絞り汁の効果はちょっと？、まろやかさは濁らない別のもので考えて欲しいですね。
ジャンルが“塩”ならやはり澄んだスープの方が良いですから。
（スープの製法が間違っていたら、ごめんなさい）

中細いほぼストレートでもそもそとした麺です。食感はイマイチです。

バラ巻きチャーシューはホロ気味で美味しい。
穂先メンマは柔らかく歯応えは有りませんが、いい箸休めとなります。
白髪ネギの感触は個人的にあまりいいとは思っていないので、出来れば小口切りネギの方が好み。
半玉は味付けの薄い半熟でまあまあ、桜の花をかたどったふは飾りとしてＯＫ。

１０分程で食べ終えてご馳走様。
年初発行のラーメン本では￥６５０でしたが、今回￥７００に値上げとなっていました。
半玉が付いていてもやや高めに感じてしまいます。
醤油ラーメンの方が良かったかと反省し、次回にチャレンジです。