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スープ:鷄の旨味を凝縮させたようなスープ。ほんのり魚介系の香りが鼻を抜けます。熱々の油の層が表面を覆っており、慌ててかっ込むと火傷必至。麺:オーダー時に硬めか普通か聞いてくれます。いつも迷わず硬め指定。中細麺は、粉感程よいスープ持ち上げ最高のもの。トッピング:メンマ、ネギ、海苔は特筆ありませんが、ローズチャーシューは絶品です。丼のほとんどを覆い尽くす大振りのチャーシューは2ミリほどの厚みで肉感を残し、味付けは控えめで肉の旨味を十二分に味わえます。ローストビーフのような火の入れ加減が絶妙ですね。外観も店内も客を選びそうですが、いつも期待を裏切らない唯一無二のラーメンをいただくことができます。
10010921
さぴお
ゆう。
BP5
ラーするガッチャマン(通院中)
麺:オーダー時に硬めか普通か聞いてくれます。いつも迷わず硬め指定。中細麺は、粉感程よいスープ持ち上げ最高のもの。
トッピング:メンマ、ネギ、海苔は特筆ありませんが、ローズチャーシューは絶品です。丼のほとんどを覆い尽くす大振りのチャーシューは2ミリほどの厚みで肉感を残し、味付けは控えめで肉の旨味を十二分に味わえます。ローストビーフのような火の入れ加減が絶妙ですね。
外観も店内も客を選びそうですが、いつも期待を裏切らない唯一無二のラーメンをいただくことができます。