平成31年4月　火曜日　12時訪問

　平日のランチに訪問。
　時間は12時ちょうど。
　先客は4人ほど。

　こちらの限定10食のメニューがきになり、訪問しました。
　昆布水つけ麺は閉店した栃木の名店でいただきましたが、
　非常に美味しかった記憶があり楽しみです。

　○昆布水つけ麺　1,000円
　　限定のボタンを押して店員さんにお願いします。
　　時間がかかることを言われ了承してお願いします。

　　つけ麺とつけ汁、そしてトッピングが別皿で配膳。
　　つけ麺は昆布水にしっかりと浸っています。
　　まずは麺だけで。
　　トロントロンの昆布水に浸かったつけ麺。
　　しっかりと〆てありコシが十分。
　　美味しい麺です。

　　次につけ汁をペロリ。
　　濃いめの味付けは昆布水を考慮してでしょうか。
　　麺をつけていただきますと程よい塩梅。
　　個人的にはつけ汁につけすぎると濃いめです。
　　麺の3分の1ほど漬けて頂くのが個人的にベスト。

　　別皿のトッピングは、筍・チャーシュー・味玉。
　　さらに別皿には塩・レモン・わさびのアイテムも。
　　塩だけを麺につけて頂くと・・・
　　麺の美味しさを十二分に味わえてグッドです。
　　山葵やレモンもいいですが、個人的には塩が一番。

　　スープ割を頼むと昆布水をつけ汁に入れてとのこと。
　　トロントロンの昆布水を調整しながらつけ汁に入れます。
　　昆布水の力でつけ汁もトロントロンに。
　　好みが分かれそう。

　麺の美味しさを楽しめる美味しいつけ麺でした。
　機会があればまた楽しみたいですね！！