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ファットン出身者による新星！骨っぽさを残した乳化スープ。オープン時より少し濃度を落としてさらっとした印象麺はもちワシ麺量は250で少し少なめだが、いわゆる資本系や美味しくないインスパよりは多いので問題ない肉は少し薄めなのでファットンよりシビアかな。野菜もそこまで凄い量はもらないみたい。独立してまだ1年も経たないのでこれくらいシビアにしないと最初は大変なのかな？余裕がでてきたら還元してもらえると嬉しい。味玉はファットン時代同様とろとろでうまい。総じて美味い！味は好みだが、骨を潰して骨っぽい味にしたラーメンが好きな人にはオススメ
リラックマ
cheese
EbiShiitake
![[限定]カルボナーラ](https://s1.spkimg.com/image/2024/12/07/11/BdhA0MY0X2T69cdLjp41vHIa8tXoZTMr.jpg)
rei
smash!
骨っぽさを残した乳化スープ。
オープン時より少し濃度を落としてさらっとした印象
麺はもちワシ
麺量は250で少し少なめだが、いわゆる資本系や美味しくないインスパよりは多いので問題ない
肉は少し薄めなのでファットンよりシビアかな。野菜もそこまで凄い量はもらないみたい。
独立してまだ1年も経たないのでこれくらいシビアにしないと最初は大変なのかな？
余裕がでてきたら還元してもらえると嬉しい。
味玉はファットン時代同様とろとろでうまい。
総じて美味い！味は好みだが、骨を潰して骨っぽい味にしたラーメンが好きな人にはオススメ