Item: 麺処 有彩
Rating: 90
Author: ⚽️チェケ☠️♏️

90点

だいぶ前に伺った時のレビュー。

昆布水つけ麺が食べたくなり久々に此方へ倅と。
中待ち６人。後続途切れず。

昆布水にどっぷり浸かった細麺をズルリとすすると旨みが深い。美味い。

濃いめの醤油スープに潜らせたら塩味も程よくあっさり頂けます。

大盛りのスープお代わりサービスはやって無いとのこと。
ほん田系列のお店では無く完全に独立しているお店。

最後は、丼に残った昆布水を投入しスープ割。

繊細な旨みが楽しめる一杯。
ごちそうさま。