まぜそばが美味しかったので、汁そばも試そうと来訪。
ＧＷ明けの14時過ぎ、それでも客足が途絶えないのは流石です。

着丼した瞬間、やっちまったなぁと軽く後悔（苦笑）
これは凄いボリュームです(；ﾟдﾟ)ｺﾞｸﾘ…
たかがヤサイ、されどヤサイ。シャキシャキ食感が心地よいですが、茹で熱がなかなか冷めやらない(;^_^A
黒コショウとラーメンダレで半ばを駆逐。
ここでやっとスープを味見。調理中から気になってましたが、粘度が高いです。
ヤサイから出る水分を計算しているのであれば、これは当たりですねぇ。
ドロっとしたスープですが、豚等のイヤラシイ臭みは皆無。
醤油ダレの美味さが、一本筋の通った切れ味と申しましょうか。
麺は、極太の平打ち麺。こちらもモチモチツルツルの様相。ゴワゴワ感はありません。
味も良いですねぇ。小麦の味が甘味が、醤油強めのスープとのコントラストを演出。飽きさせません。

とはいえ己の力量を見誤った物量選択を、悔います。
や、喰いましたが、、、最後にとっておいた、豚の味もぼやけるくらい満腹で（苦笑）
しかし、ホント、後を引くスープの味だったなぁ。

また来ます。
今度はきちんと最後のスープ一滴、麺一本を楽しめるように。。。
ゴチソウサマでした☆