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「鶏白湯」@麺屋キラメキ 京都三条の写真この場所は『ラーメン魁力屋 河原町三条店』と『餃子の王将 河原町三条店』が三つ巴的に並んでいて、口の中もラーメン魁力屋 河原町三条店って感じなうえに総本山的な『キラメキノトリ』の存在を知っていたので経験してからと思っていたんだけどコチラに電撃的に訪問~
しかも、暖簾も出ていなかったので何回か店の前を往復してしもたwww

更に入店後に食券機で券を購入だけど、各メニューも押してみないと値段が分からんので財布が寂しい小生にとっては横で待たれる店員さんも居て息苦しい雰囲気で訳も分からずポチっとなしてしもた⤵
キラメキはトロミのある鶏白湯がメインなのは何となく知っていたので、今回食べたこいつも一口目から『ムフォ~♡』って感じでズルズル~

具はバラの叉焼、メンマ、ネギです。
ズルズル~って書いてるけど、味見は儀式のごとくスープから行ってますけどね。
京都ラーメンに代表的な『本家第一旭 たかばし本店』や『ますたに 北白川本店』のような清湯スープじゃなく、『天下一品 総本店』のような鶏白湯系ですが、同じ鶏白湯系でも純粋な鶏と言うべきか似て非なるもので豚骨と間違われる『天下一品 総本店』と違い、鶏の旨味が良く分かるスープ。
舌触り的にはザラツキ感は有るけど、それが良い♬

中細自家製麺の麺はズルズル~っと行くときは柔い?って感じですが噛みしめるとコシも有って面白い出来栄え。
塩気が効いたスープに馴染んだ柔らかい叉焼と、箸休め的にコリコリメンマを堪能しつつ、スープまで完食です。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

お見事!

とまそん@ラーメン食べて詠いますさん

こんばんは~
有難うございます⤴

暴走でっぱ | 2019年5月7日 23:46