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平日11:50の到着。10人待ちの列に接続。25分程で店内へ。最初に食券を買うのだか煮干しと醤油で悩み初めてという事もありオーソドックスに醤油を選択。その後、5分程強待ってようやく着丼。まずスープだ。かなり黒い色合いに怯みつつ、よくかき混ぜて啜ると香味の味合いがとても美味しい。他の人のレビューによるとトリュフオイルらしい。どおりで味わい深いスープである訳だ。麺もパツパツとした食感の良い麺でこれまた好みのものだった。これだけではないだろうが、麺も含め大好きな蔦に似た一杯でとてもうまかった。麺は中盛にしたが意外と量が多く感じたので、次は普通で良いかな。店員さんの丁寧な作業が印象的だった。是非再訪して煮干しにもチャレンジしたいのが、駅からも遠い事もありアクセスが容易でないのが唯一の欠点だ。
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久我衣
40Clockers
千年
とまそん＠ラーメン食べて詠います
10人待ちの列に接続。25分程で店内へ。最初に食券を買うのだか煮干しと醤油で悩み初めてという事もありオーソドックスに醤油を選択。その後、5分程強待ってようやく着丼。
まずスープだ。かなり黒い色合いに怯みつつ、よくかき混ぜて啜ると香味の味合いがとても美味しい。他の人のレビューによるとトリュフオイルらしい。
どおりで味わい深いスープである訳だ。麺もパツパツとした食感の良い麺でこれまた好みのものだった。これだけではないだろうが、麺も含め大好きな蔦に似た一杯でとてもうまかった。
麺は中盛にしたが意外と量が多く感じたので、次は普通で良いかな。
店員さんの丁寧な作業が印象的だった。是非再訪して煮干しにもチャレンジしたいのが、駅からも遠い事もありアクセスが容易でないのが唯一の欠点だ。