11時40分入店。先客１

未食メニューを食すために訪問したのですが、前回リニューアル後に訪問したに
もかかわらず、またメニューが変わっています(汗)

以前は豚骨ベース(醤油、塩、味噌)、鶏がらべーす(醤油、塩)だったのですが魚
介系豚骨ベース(醤油、塩、味噌)が新しく加わっています

悩んだ末に当初の予定通り鶏がらベースの「鶏がらチャーシュー麺(醤油)」と「
メンマ」の食券を購入し無料大盛りサービスもお願いしました

待つこと10分で麺到着

具はチャーシュー３枚、メンマ、なると、ねぎ、のり、ワカメです
スープはかなり黒いですね！
スープを火にかける調理法のようでしたが味はどうでしょう

スープを一口…………………うーん

旨いといえば旨いのですが………
印象的なのは香ばしさと椎茸？のような味＆甘味
タレに使っているのでしょうか
鶏の旨味はあまり感じません

「こってりの豚骨」「さっぱりの鶏がら」と書いてある割にはかなりこってりし
てます(汗)

麺は細めのちぢれ麺でスープとの絡みは良好
函館岡田製麺と書いてあった(と思います)

具のチャーシューは巻いているタイプで肉らしい感じの部分とトロトロな部分の
バランスがよくなかなか
味付けは甘くて濃いめです

メンマは食感はなかなか
味は市販のものみたいな感じ
総合的には満足


おいしいけど再訪するほどではないかなといった印象

ですが、味噌や豚骨魚介系各種が未食なので再訪する可能性大です（笑）