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ここの店舗はだいぶ昔からありました。はじめは 麺ばり屋 という名前で、とても繁盛していました。その時の豚骨ベースの塩ラーメンがたまらなく美味しくて週に何度もいきました。 でも、店主が2度変わり、味は落ちる一方。 てっぺん さんになる前は相当ひどかったです。それでも、リニューアルしたので行ってみたところ、昔の味にかなり近くなり、美味しいと思います。 濃厚な豚骨スープで、決して脂がギトギトではない。かなりどっしりとしているのに口の中でずっとしつこく居座るようなことなく味わいは深いです。麺もまた美味しいのが特徴的でした。あっさり味のラーメンはお薦めできません。私個人としては豚骨ベースのラーメンをお薦めします。でも、値段が高く(最近はどこでも高いですが)、その割には何度も行きたいと思うほどおいしくはありませんでした。まさに、”結構好き。適度に満足できる。また食べたい。合格。” のレベルで、またいきたいか? と言われれば、 ”気が向いたら・・・”といいます。 私は塩味が好きなので、醤油はあまり食べませんが、基本的にレベルは高いと思います。 大宮、17号沿いにいらしたときは一度食べてみていいと思います。
ここの店舗はだいぶ昔からありました。
はじめは 麺ばり屋 という名前で、とても繁盛していました。
その時の豚骨ベースの塩ラーメンがたまらなく美味しくて週に何度もいきました。
でも、店主が2度変わり、味は落ちる一方。 てっぺん さんになる前は相当ひどかったです。
それでも、リニューアルしたので行ってみたところ、昔の味にかなり近くなり、美味しいと思います。
濃厚な豚骨スープで、決して脂がギトギトではない。かなりどっしりとしているのに口の中でずっとしつこく居座るようなことなく味わいは深いです。
麺もまた美味しいのが特徴的でした。あっさり味のラーメンはお薦めできません。私個人としては豚骨ベースのラーメンをお薦めします。
でも、値段が高く(最近はどこでも高いですが)、その割には何度も行きたいと思うほどおいしくはありませんでした。まさに、”結構好き。適度に満足できる。また食べたい。合格。” のレベルで、またいきたいか? と言われれば、 ”気が向いたら・・・”
といいます。
私は塩味が好きなので、醤油はあまり食べませんが、基本的にレベルは高いと思います。 大宮、17号沿いにいらしたときは一度食べてみていいと思います。