12:30頃訪問。店は1-2階に客席があり、自分が利用した1階には短いカウンターのみが設けられている。狭いが、キッチリと清潔にされており居心地は悪くない。客入りは今一つという印象。男性3名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。家系同様に好みを選べるが、全部「普通」で頼んだ。ライスは終日無料。暫く待って配膳された。

スープは乳化しており、醤油の色目はやや強めに出ている。表層をやや多めの液体油が覆う。
飲んでみると、豚骨のコクと旨みはしっかりと主張。ナチュラルさ、奥深さは今一つという印象だが、不自然なクリーミーさ等も無く、素直に味わう事が出来る。程好いコッテリ感もあり、物足りなさは覚えない。
一方、醤油感は強め。割とショッパいが、力強いキレとヒキがもたらされており文句無し。
途中、カウンター上のおろしニンニクを少し加えたところ、非常に良い味変になってくれた。

麺は、軽いうねりを有する平打ち気味の中太麺。
食べてみると、茹で加減は割と硬めで、しっかりとしたコシと歯応えを有している。密度感を伴うツルツル＆モッチリ食感が心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。スープとの相性も申し分無し。
量は普通位だが、無料サービスの割には多めのライスと合わせると、十分な満腹感が得られた。

具として、チャーシューは、細長いバラ肉が2枚。程好い食感、しっかりめの味付けで、ライスと一緒に食べると旨い。
緑色が映える刻み葱はやや多めに乗せられる。風味と食感の両面で非常に良い役割を果たしている。
他に、海苔1枚。

味的に、家系にかなり近い豚骨醤油。力強くもバランス良好な味わいをしっかりと楽しむ事が出来た。ただし、立地を勘案すると、この店ならではの特長が感じられないというのは微妙という気がする。