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73点
魚介とんこつ（固め）[ラーメン/豚骨魚介]
ラーメン栄楽（東京都千代田区）三日月

「魚介とんこつ（固め）」@ラーメン栄楽の写真本日、初訪問です
2階にも席があるようですが、1階のカウンターに通されました
メニューは表題に加えて、豚骨醤油と中華そばの3本立て
麺箱には麺が2種あったので、豚骨系と中華そばで使い分けでしょうか
ライスサービスもいただきました
麺や味の濃淡などが家系同様にオーダーできますので、麺固めでオーダーしました
待つこと数分で配膳、スープは節、煮干かわかりませんが、色合いがかなりダークです
スープはオーソドックスな豚骨魚介ですが、久々にいただくのもいいと思いました
この手のスープにはライスが合います
麺は中くらいの麺で、固めのオーダーにしっかりと応えていただいている茹で加減
チャーシューはホロっとくずれるタイプ
周辺にはオフィスも多いので、昼食にはいいように思いましたが、飯田橋の駅から少し外れた場所なので頑張って欲しいです

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