ひで丸
千年
GABAN
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コメント
こんにちは。下永谷に新潟の生姜醤油や、濃厚味噌を提供する店があったのですね。十分行動範囲内です。ところで燕三条系は限定なのでしょうか？
いたのーじ | 2019年5月14日 17:58こんにちは、コメントありがとうございます。隣にあるるい斗の2号店です。見たところ大分佐伯らーめんが1番人気のようでした。背脂煮干しらーめんは券売機がすべてバツになっていたので、仕入れの都合上かと。
ひで丸 | 2019年5月14日 18:11こんばんは！
新潟生姜醤油と大分佐伯豚骨の二本立てだった思っていたんですが、
いつの間にか燕の背脂が提供されていたんですね！
う～ん、いつ行こう?
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2019年5月15日 01:18
あいにくの天気の中、12時40分過ぎに到着。お目当ては燕三条系の背脂煮干しらーめんでしたが、本日はやってなかったので新潟長岡の表題メニューをポチリ。席に座って10分ほどで着丼です。生姜の香りが食欲をそそる1杯ですね。それではスープを、動物系のお出汁がベースでしょうか。生姜が口一杯に広がり、見た目程塩辛くなく意外と飲めちゃいますね。麺は中太縮れ麺で、持ち上げると油が表面を覆っているのでかなり熱々です。スープがよく絡みこのらーめんによく合いますね。チャーシューはかなり薄目ですが、結構入っていました。薄い分スープが染みていて、このらーめんには有りなのかな。スープを少し残して完食。ごちそうさまでした。次回こそ背脂煮干しらーめんを食べたいですね。