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他の店では見たこと無いネギワカメラーメンを食べてきました。スープは豚骨と野菜のＷスープであっさりとした中にコクがあります。麺は中太縮れ麺でやや固めですが、スープと良く絡みます。具はネギワカメなのでチャーシューは細切で白髪ネギと一緒に胡麻油とカエシで合えてあり、スープに一層の深みを与えヤミツキです。ワカメはデフォでも入っていますが、海草好きなので増量します。そのせいか年齢の割りに抜け毛は少ないですｗ。これに下ろしニンニクと豆板醤を加えれば、スタミナ倍増で風邪の予防にも役立ちます。ラーメンには非の打ち所は無いのですが、この店は家族経営で良くも悪くも昭和チックな所があり、夜の営業時間は短く、日曜日も休みなので普通の勤め人には食する機会が限られます。又、女将さんの機嫌が悪いと店中に雰囲気が伝わる欠点もあります。ともあれ好き嫌いはハッキリ分かれる店だと思いますが、私にとっては家系、二郎系、ラショ系にも無い魅力を持ったオンリーワンの店です。
sekitoba
I☆YOKOHAMA
hori
jamira
立秋
たかす
他の店では見たこと無いネギワカメラーメンを食べてきました。
スープは豚骨と野菜のＷスープであっさりとした中にコクがあります。
麺は中太縮れ麺でやや固めですが、スープと良く絡みます。
具はネギワカメなのでチャーシューは細切で白髪ネギと一緒に
胡麻油とカエシで合えてあり、スープに一層の深みを与えヤミツキです。
ワカメはデフォでも入っていますが、海草好きなので増量します。
そのせいか年齢の割りに抜け毛は少ないですｗ。
これに下ろしニンニクと豆板醤を加えれば、
スタミナ倍増で風邪の予防にも役立ちます。
ラーメンには非の打ち所は無いのですが、
この店は家族経営で良くも悪くも昭和チックな所があり、
夜の営業時間は短く、日曜日も休みなので普通の勤め人には食する機会が限られます。
又、女将さんの機嫌が悪いと店中に雰囲気が伝わる欠点もあります。
ともあれ好き嫌いはハッキリ分かれる店だと思いますが、
私にとっては家系、二郎系、ラショ系にも無い魅力を持ったオンリーワンの店です。