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藤沢エリアでは有名な混雑店のため、中々行けませんでしたが、近くに行くついでがあったので、久しぶりに訪問しました。行列を避ける、スープ切れとの勝負で、３時１０分前に店に着きました。奇跡的に２台しかない駐車スペースに止めることも出来、６人待ちの状態で１０分後には入店できました。久しぶりに味わうラーメンは最近の店に比較すれば魚介は控えめですが、油とのバランスの良い仕上がりで飽きの来ない味だと思います。チャーシューは相変わらずの厚切りで食べ応がありながら、歯切れは柔らかく、流石の仕上がりです。しいて言えば若干ん小ぶりになってしまった様に感じられます。ただ、自家製麺と思われる中太縮れ麺は表面がすべすべし、小麦の甘みも感じられる逸品でした。この麺への拘りの為に、営業時間が短いのなら仕方ないと思いました。
sekitoba
ラーメン屋けんちゃん
金
麺パイチン
はれれるや
87878787
藤沢エリアでは有名な混雑店のため、中々行けませんでしたが、
近くに行くついでがあったので、久しぶりに訪問しました。
行列を避ける、スープ切れとの勝負で、３時１０分前に店に着きました。
奇跡的に２台しかない駐車スペースに止めることも出来、
６人待ちの状態で１０分後には入店できました。
久しぶりに味わうラーメンは最近の店に比較すれば魚介は控えめですが、
油とのバランスの良い仕上がりで飽きの来ない味だと思います。
チャーシューは相変わらずの厚切りで食べ応がありながら、歯切れは柔らかく、
流石の仕上がりです。
しいて言えば若干ん小ぶりになってしまった様に感じられます。
ただ、自家製麺と思われる中太縮れ麺は表面がすべすべし、
小麦の甘みも感じられる逸品でした。
この麺への拘りの為に、営業時間が短いのなら仕方ないと思いました。