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「塩鶏そば」@麺場 浜虎 横浜店の写真朝ラーしたかったけど、ちょっとだけ遅かった。
さらにいつもはなんとなく限定頼むんだけど、限定は牡蠣だったので(牡蠣は食べられない)久しぶりにノーマルの塩ラーメンをチョイスしました。
11時前だというのに中々の混み具合でした。

しばらくして着丼。
ノーマルは本当に久しぶりです。
スープを頂くと、以前に比べてあっさりしている感じでした。
何度かマイナーバージョンアップしていると思いますが、今回は麺が少し細めに変わっていたので、それに合わせたのかな?
いつもは夜が多いので時間もあるかもしれません。
それと、のりがスープにとても合うようになっていましたね。
ラーメンののりって合わないのが多くてあまり好きではないのですが、今回はとても美味しかったです。

惜しまれるのは麺が細くなった分、伸びるのが早く最後の方は麺がかなり柔らかくなってしまいました。
柔らかいのが好きでない方はかためをオススメします。大盛りの時は特に。

久しぶりでしたが、前に比べて全体的に洗練された印象を受けました。
スープまで完食です。美味しかった。

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