Item: 中華そば 旋
Rating: 82
Author: ビール牛（うし）

82点

平日の昼の1時に訪問したが4人待ちの状態。ここのところつけ麺ばかり食べていたので迷わずラーメンを選択。スープは豚骨魚介系で最近流行の味。バランスが良く割りと好みの味。このスープならつけ麺もおいしそう。具はメンマ、チャーシュー、刻みねぎ、水菜、味玉。特にチャーシューがおいしいですね。厚みのあるとろとろの食感、味もしっかりついていて特製にして良かったと思いました。メンマもおいしかったですが私の好みとしてはもう少し濃い目の味付けで堅めに仕上がっているとベスト！麺は中太麺？割りと硬めに茹でていましたがもう少し柔らか目が好みかな。麺に噛み応えはありますが少しもそもそした感じになってしまいました。でも全体的に言って人に進められる味と言えると思います。