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85点
特盛[ラーメン/醤油]
中華そば 竹千代（東京都北区）けＮぢ

「特盛」@中華そば 竹千代の写真つい先日からの再訪。
麺は細いほぼストレート。
少し柔らかめ。
特盛なら十分なボリューム。
スープは清湯の醤油。
醤油は控えめ。
どんこが強い。
効きすぎ、アンバランス。
昆布が隠れる。
少し残念。
もて余すほどのチャーシュー、メンマは細めのもの中心、ネギ。
チューニングが難しい印象。

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