通学範囲内に「けいすけ」の新店が出来たと聞き、本日伺いました。
１４時にも関わらず行列が７、８人。これは行きづらいなあと思ったが、中から年配なグループが何組か。それででしょうかね？

店内に入ると、店主の竹田さんを発見、けいすけで見る食べ方の絵の人そのままの風貌です。他にも各店舗の店長さんがいるようで、厨房はいっぱいです。
店主さんがお客と話してて耳にしたのは、大盛は450ｇとのこと。
ちょっと大盛にしたのを後悔。

着席から１０分程でつけ麺到着、器はお椀みたいで、焼き石で熱くなっています。

麺はやはりかなりの量。器いっぱいに盛られてます。
何本か食べると、中くらいの平打ち麺はコシが強く、きしめんのような歯ごたえ。

そしてタレ。
さすが渡り蟹の風味が強いですね。こういう甲殻系の魚介は初めてなんですが、つけダレとしての相性は良いかと。かなり粘度の高いもので、麺との絡みがいいです。
絡みが良すぎて、どんどん減っていきます。

具はチャーシュー、メンマにネギ。
チャーシューは細切りで柔らかめのブロックタイプ。
ネギの食感がいいアクセントです。

３分の２ほど食べ進めたあたりで、タレが無くなりました。
足してもらえるかどうか悩んでた所、正面のスープ・焼き石担当の金髪の店員さん（二代目の店主さん？）の方からタレを足すかどうか聞いてくれました。
この方接客が丁寧でいいですね。なみなみと注いで貰えました。

心配してた通り、麺量が結構キツく、最後の方は水を飲みながら何とか完食。
完全に見切り発車でした。私には普通盛で十分なようです。
麺少なめの方には代わりにトッピングが頼めるそうで、小食の方にはそちらがいいのかもしれません。

少し間をおいてライスボール（無料）を注文。
中に○○○が入っているらしく、タレが○○○味に様変わり。
（○は店内表記に合わせて、書かないでおきます）
この蟹のスープにスパイシーさが合わさって、これは美味しい。
カリカリに揚げられたライスもそれらが染みて美味、少し満腹感を忘れました。

風味を楽しむには普通盛で頼むべきでした。しかし味にはかなり満足。
高級食材を使ってるためか、基本価格が高いので何度も行くには腰が引けますが。

問題は支店が故にこの後を引き継ぐ店員がどうなっていくかですね。
今後が気になるところです。ラーメンが提供される頃にまた伺いたいです。

御馳走様でした。