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先日訪問して美味かったので再訪問。今回は太麺で。少し粘度のあるスープはさすがの味。ただ前回に比べると臭みが強いのが気になった。太麺はぷりっとして悪くないが、スープに負けている感じがあり、前回の細麺のほうがスープとの相性も良いと思う。これは好みだな。チャーシューはしっかりとした歯ごたえ。ちょっと固すぎるかな？ゴリゴリとした歯ごたえのメンマはちょっと筋張っているが味はよい。玉子は味がついてないのかな？味がついていないのは良いが、半熟の黄身が冷たく、いただけない。玉ねぎと九条ネギは良いアクセント。前回の感動を味わえなかったのは残念。また細麺でたべることにします。
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少し粘度のあるスープはさすがの味。ただ前回に比べると臭みが強いのが気になった。太麺はぷりっとして悪くないが、スープに負けている感じがあり、前回の細麺のほうがスープとの相性も良いと思う。これは好みだな。
チャーシューはしっかりとした歯ごたえ。ちょっと固すぎるかな？ゴリゴリとした歯ごたえのメンマはちょっと筋張っているが味はよい。玉子は味がついてないのかな？味がついていないのは良いが、半熟の黄身が冷たく、いただけない。玉ねぎと九条ネギは良いアクセント。
前回の感動を味わえなかったのは残念。
また細麺でたべることにします。