5月22日(水)

この日は麺友さんと曜日限定の煮干のお店「平井亭」へ行こうと船橋で待ち合わせ。
伺ってみるもシャッターが閉まっています。
こちらは「KAKIMAZE NOODLE Chidori」さんの定休日に間借りで営業されてると聞いていたのですが…
フェイスブックで検索してみたら、どうやらつい先日で間借り営業をやめてしまったみたいです(´-ω-`)
仕方ないのでリカバリー探し、麺友さんが行った事ないと言うので橋を越えて「ラーメン二郎 亀戸店」さんへ向かいます。
明治通りと蔵前橋通りがぶつかる交差点にコイパがあります。
25分200円と30分200円の2箇所、亀二の裏にも新しく出来たのがあります。
そちらは60分100円とリーズナブルなんですが、満車で流されてるとここまで戻るのが大変なのでパス。
そのまま入れ易い25分200円へピットイン、1台で来ているので割れば高くはないですね。
因みに裏のコイパは一時的で、9月にはビルの建設が始まる様でした。

20時半に店舗到着、外待ち2名に接続します。
自販機で黒烏龍茶を購入、5分程で入店して右にある券売機でプラチケ購入。
今回は未食の汁なしをと、ラーメン(ブタ2枚入り)730円をポチっと、汁なし100円をポチっと。
店内背後霊と化します、少し殺伐とした「ザ・二郎」な雰囲気、話し声がほぼありません(;-_-;)ﾄﾞｷﾄﾞｷ
10分程で背後霊先頭へ、横には給水機とレンゲがあるので席に着く前に準備しておきましょう。
席が空き麺友さんと別れ着席、こちらは特に席順には気を使ってくれる様子は無さそうですね。
しかしこの雰囲気が本来の二郎なのかも、自分はどっちも受入れられるようになりました。
前は一人でお店に入るのも嫌だったのですが、この1年で成長したなぁとしみじみ(笑)
店員さんは2名、お若い方が麺上げを担当されています。
先行レポを幾つか読ませてもらったのですが、最近は店主さんの不在が多いようですね。
この日も不在の様子、もう一方の店員さんは物腰柔らかそうな印象です。
卓上にはお酢、一味、魚粉など、ミル付きの容器はホワイト＆ブラックペッパーでしょうか？
少し待ってコールタイム、ヤサイニンニクアブラでお願いしてご対麺致しました。

撮影してから頂きます。
汁なしなんですが、結構汁気はありますね。
レンゲで一口、かなりオイリーな感じですね、汁というかタレに油といった感じでしょうか。

麺は平打ち微ウェーブの自家製太麺、茹で加減は真ん中くらい。
ムチっとした噛み応えで、汁が無い分ねっとり纏わりつくような麺の食感。
麺量は結構多そうですね、以前こちらで頂いた時より麺が美味しく感じます(๑´ڡ`๑)

具材は豚、茹で野菜、卵黄、フライドオニオン、ニンニク、固形脂。
豚は2枚で適度な脂身でほろやわ、確り味も付いていて美味いです(*´﹃｀*)
野菜はキャベツ率そこそこでもやし主体、茹で加減は中間のシャキクタ。

卵黄をレンゲへ退避してから確りまぜて頂いていきます。
カエシを吸った麺がなんとも良い感じです、汁なしだとダイレクトにショッパウマ(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
野菜の水分も出ますが丁度良いくらいですね、ニンニクも効いていてパンチもあります。
フライドオニオンのカリカリ食感、固形のプルプル脂、堪らないですね
卵黄を戻して潰します、マイルドに味変した部分もまた良いですね。
卵黄はもっと入ってても良いくらいですね、これ汁なしの時の楽しみですꉂꉂ ( ˆᴗˆ )
ズルズルもぐもぐ、タレもレンゲで掬って完食です。
ご馳走様をしてお店を後に、麺友さんはかなり気に入った様子でした。
自分も以前来た時より麺が美味しく感じました、汁なしだからでしょうか？
以前伺った時の様に、店主さんがご機嫌斜めになるような事件もなく、その辺りの影響もあるのかも(笑)
ともかく良いリカバリーが出来て、2人ともご満悦で帰宅できました。

やっぱり直系は良いですね、ご馳走様でした。