平日の11:30頃にお邪魔しました。既に満席、店内で待っている人の長椅子も満席。ですが、回転がいいので、10分少々でカウンター席にまで案内されます。
また、待っている最中にオーダーを確認してくれるので、着席から着丼までは2〜3分程度ではないでしょうか。手際が良いです。

まずはスープを一口…熱っ‼︎湯気が立っていなかったので、油断しました。恐らく表面に豚骨スープ由来の油膜があるのでしょう。熱々のスープなので要注意です。
スープを啜れば濃厚な海老の風味が口に広がり、「海老を喰ってる」という感覚に浸れます。このスープをオカズにしてご飯が食べられると思います。兎に角スープがエビ！エビ！エビ！と主張してます。海老好きの自分にはたまらないスープです。

赤い粉状のモノは海老の粉末でしょうか。ただ、スープの濃厚さが強すぎて、それ程海老の風味を強く感じませんでした。

麺は完全にスープに負けてました。スープの纏いは良好ですが、何故この麺？と感じるくらい味も食感も特徴があまり無い麺でした。太麺だとまた違うかもしれませんね。

海老の身は無いけども、海老を食べた感覚を味わえる濃厚な一杯でした。
ご馳走さまでした。