5/23、シャッターズ！
約2か月の休業を経てまたパワーアップして21日に再開！
ということで、遅ればせながら再開祝もかねて突撃ヽ(^。^)ノ
やはり日本一のところは半端なく、8時からの販売開始にもかかわらず、そして平日にもかかわらずたくさんのお客で行列が～～～。中には紅一点も～
定刻になり販売開始！順番に購入。券売機も一新され、メニューも価格改定されている。今回はもちろん表題を購入～。購入してから一旦別の列に移動。スタッフの方に食券を渡して電話番号と名前をお伝え。集合時間を伝達され一時退散。
所用を済ませ、集合時間の10分前には戻るようにとのおふれ通り舞い戻り～。この日は9時頃には当日分販売終了アナウンスとなっていたが、それを知らない方々が次々と来ては死刑宣告を受けて食堂へと誘導される状況。当分はこんな状態が続くであろう。
先客退散後準備が整ってから名前が呼ばれその順ごとに入店。私は最後～。なので真正面ではなく真横から色んな光景を眺めることに～
まずは店主自らお冷やを一人一人にお渡し！その後スタッフと張り詰めた緊張感の中調理が施されていく！その間に色々眺めていたところ、もう一つ変わったことが。しっかり冷やされたおしぼりが置かれていた！今までなかっただけにこの辺もおもてなしが充実されてきているというもの！そんなこんなしていたところに側近の方から降臨（＾－＾）

[こだわり①]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/261684878
[こだわり②]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/261684920
[焼売]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/261684897
[トッピング]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/261684911

細かいことはこだわりや公式ツイッターをご覧あれ！
トッピングはいつも通りの心地よさ！メンマは太くてもやわらかで味付けが良く美味！ネギ、柚子といった薬味は適量でしっかりお役目を果たしている！なるとは存在感あり！海苔も単に置かれているだけではないもの！別皿の厳選トッピングはまさに肉祭り！そのどれもが一口含んだ瞬間肉の旨さが襲ってくるもの！味玉はアローカナの良さが際立つ半熟ながらでも響く旨さ！お高いと言う方もいるが、この旨さに質の良さを感じればそういうのはナンセンス！

汁は濃厚ながらも全くしつこさを感じさせない豚骨魚介。その味わいは重厚かつ深みを感じさせる旨さ！煮干し粉があることでお魚をしっかり感じさせるものにもなっているし、動物系も負けじと存在感を出していて、また進化したのを感じさせてくれる！

麺はストレートの極太麺は変わらないが、粉の配合は変えたとのこと！そのためかちょっと雰囲気が以前とは違う印象を受ける。でも、麺の旨さは相変わらず素晴らしい！汁に浸けて頂けば一体感が旨いのは当然！そして今回新しく食べ方で加わったのが備え付けの塩を軽くつけてそのまま頂くというもの！某店みたく塩をつけて頂くだけでなんじゃこりゃ！という旨さ！この融合は凄くいい！すだちをかけて頂くのもおすすめということで、酸味などがこれまたいい仕事をしていて良い落ち着き方をしている印象。これはマストでやらなあアカンでしょ！

最後にもちろんスープ割。バランス良く配合されたものはさらりとしていながらも出汁の旨さがたまらんものでヤバし！ただ種類をたくさん入れているだけではない、幅を効かせた旨さだからこそ満足いくというもの！

やはり王者の貫禄があるもの！さらに深みが増した旨さは日々追求をやめないからこそ生まれたというもの！今回お値段は気軽には頂けないところになってしまったが、これはツイッターにもあったように今まで使えなかったいいものを使用しているからもあるし、これから先にやってくる出来事への対策でもあるのだから私は納得。本店は特別なところなのだからこれでいいと思う！
しばらくは激しい競争が続くと思うので、行こうかなと思っている方は公式ツイッターを必ず確認の上で行かれることをおすすめする！是非ともパワーアップしたものを頂いて感じて欲しい！