poti
北崎ウンターデンリンデン
千年
GJ
コメント
これは美味しかったですね😊
最近〆のラーメンを完食出来なくなってます😅
NORTH | 2019年5月26日 13:32Potiさん、
背脂が絶妙なバランスなんでしょうね。
これがないとコクが不足するかもしれません。
まなけん | 2019年5月26日 13:45どもです。
木曜日の方だったんですね！
わたしは翌日で醤油でしたが、美味しかったですよ😍
背脂のコクと旨味がバッチリでした(^^)/
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年5月26日 14:13こんにちは！
リピートしても違う店に毎回行っている感じで・・
楽しそう！ですね
eddie | 2019年5月26日 14:43こんにちは！
ちょうど今、NORTHさんにコメ入れを終えたところでした😅 コレは食べたかったなぁ😭 来月の九州出張に重ならない様に祈り続けます‼️😤
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年5月26日 17:31こんばんは。
この日は仙台市部会で行けなかったんですが、
此れは食べたかったですね～
kamepi- | 2019年5月26日 17:37こんばんは❗
ラーメン屋でコースで5000円の〆のラーメン
とても美味しそうですね👍
焼きアゴ出しは『たかはし』で食べてなかなか美味しかった印象が残ってますね
川崎のタッツー | 2019年5月26日 18:08こんばんは
好みも塩だったようなので
こちらを選んで正解でしたね！
背脂が見事なバランサーだったようですね！
キング | 2019年5月26日 18:28こんばんは～
今回も居酒屋営業を堪能されましたね！
そういえば、周年も比内地鶏でしたよね。
銀あんどプー | 2019年5月26日 19:32こんばんはぁ～♪
塩を選択したんですね。周年で塩いただいたので
居酒屋営業では醤油をいただきました。
オツマミもボリュームあって、チャーシューは
キラーパスしちゃいました(^▽^;)
mocopapa | 2019年5月26日 19:47こんばんわ～
旨そうですね～♪
背脂のバランスも良さそうですし、
飲んだ〆にもピッタリですな！
たく☆ | 2019年5月26日 22:00こんばんわ～
この日も盛り上がったようですね～！！
移転後、まだ行けてないんで早く行ってみたいんですが田舎勤めなもんですから、なかなか機会がありませんｗ
バスの運転手 | 2019年5月27日 00:06こんばんは〜
居酒屋営業良いですね、行ってみたいです。
チャーシューをつまみに一杯、最高ですね(^^)
がく(休養中) | 2019年5月27日 01:17potiさん，どうもです。
上に載った肉も美味しそうですね。
毎回思いますが，あすかさんすごい。
RAMENOID | 2019年5月27日 04:46翌日にうぇーい♪してきました。
醤油にしましたが、中々でしたが、
塩の方がベターかなと思いました。
おゆ | 2019年5月27日 06:15おはようございます(*^^*)
今回はご一緒出来ず残麺！
てか、除名の危機回避おめでとうございます😄
この一杯は、先日の周年とも、レギュラーとも
異なりました。
旨かった～
としくん | 2019年5月27日 08:11potiさん、おはようございます！
「比内地鶏と焼きアゴの背脂そば」って、ネーミングだけでノックアウトされます♪
つまみメニューも充実していますし、あす花さんの居酒屋営業魅かれますネ～(^^)
つちのこ | 2019年5月27日 09:25
スープは鶏の旨味がバッチリと出た清湯で、焼きアゴの香りや塩ダレに入っていると思われる魚貝が鶏の旨味がしっかりと下支えしている印象。鶏には比内地鶏を使用しているようでやはり旨味がパワフルですが、全体のバランスがよくほっこりする味わいです。背脂は上質な豚の甘味が詰まったもので、量はそこまで多くなく、鶏や焼きアゴの存在を邪魔しない絶妙なバランスです。麺は細麺ストレートで、スープとの相性バッチリ。
具は、チャーシュー2種とネギ。チャーシューは低温調理のものと鶏チャーシュー。二種ともしっとりとした食感で、肉の旨味を楽しめます。どちらもおつまみにピッタリで、お酒がさらに進みます。ゆっくりと固形物完食後、スープもするっと完飲です。
今回の居酒屋営業も大満足。醤油バージョンも一口もらいましたが、個人的には塩に軍配ですかね。さて、来月は行けるのか。。。どうもご馳走様でした。