Item: RAMEN Wing
Rating: 82
Author: ラーするガッチャマン(通院中)

82点

30度を超えたこの日はランニングもバテて21kmの予定が18km、シャワーを浴びてストレッチをしてハイ、ラーメンです(笑)
あらチャンさんとノイドさんのレポで気になってましたので行ってみました❕
行ってみたら良く通る裏道沿いで、なんだ此処だったのかと(#^_^#)
13:00着でしたが駐車場には車が１台だけ、入店すると前客無しで広い店内はダーツやスロットがあってちょいと薄暗いんです(笑)
レポで学習してないと引き返したかも(//∇//)
元気で愛想のいい店主さんの一人営業、外の車も店主さんのだね😅
表題を口頭注文すると店主さんは奥の厨房に入り、広い店内は自分一人でさてどうしたものか(^^)
提供は早く黒い丼のラーメンはお店から想像できないほどの本格的な出来👀
スープを啜ってみても鶏の旨味が円やかで魚介の旨味は下支え的にフォロー、香味油のコクと相まって十分以上に美味しいスープだね😍
最初、塩気があと少し欲しいかなと思いましたが、多分ランニング後のせいかと、直ぐにちょうど良く美味しく啜れましたよ❗
麺は中太の加水率高めの微ウェーブ、啜り心地良く北関東人好きなタイプ、もう少し硬めなら最高でした(^^)/
チヤーは低温調理の豚肩ロースで大きくて味もgood
下には小振りな鶏チャーもあって、豚チャーに負けず美味しいもの🎵
長ーい穂先メンマは柔らかさに変化が有り愉しめました(^з^)-☆
葉っぱはベビーリーフ、花麩に紫玉葱は見た目が良いね！
最後はライムを搾ってサッパリ味変でスープまで完飲😁
こう言ったら悪いのですが、お店はベストとは言えませんが、ラーメンはマジに(￣~￣)です！
タウン誌に載っけるとかして客を取り込んでくれれば、人気も出ると思いました(^^)v
次回はつけ麺をいただきますねo(^-^)oﾜｸﾜｸ
ご馳走様でした。

会計の時、店主さんに何でお店を知りましたかと聞かれ、あらチャンとノイドさんと言いそうになりましたが、RDBと伝えておきました🎶

ノイドさん、後になり思い出そうとしましたが、わたしの駄舌ではポルチーニは判別不能でした(笑)

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2019年6月9日 08:13投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー： 2件

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おはようございます。
ランニング18km !!!
私みたいにはとんど歩かずにラーメン食ってちゃダメですね(*_*)

てる氏投薬中 | 2019年6月9日 08:23

ラーするガッチャマンさん，どうもです。
謳ってないし，あの時はたまたまポルチーニを使ったのかもしれませんね。
ポルチーニの名を出しても否定しなかったので，あの日使っていたのは確かだと思います。
トリュフの香りははっきり分かりますが，ポルチーニは私も最近判別できるようになったばかりです。
とにかくここ，ラーメン屋の雰囲気じゃないのがもったいないくらい。
また行ってみます。