あーパパ
ゆずやん
バフ
モンゴルマン
Menzo
コメント
こんばんは、はじめまして。
8時台中ほどで終了ですか・・。けっこう遅い時間でもお気楽に食べに行けた「ホンの少し前」が今となっては懐かしいような気がします。マスコミに取り上げられて一時的に客が増えてもしばらくすると元通りという店は多いですが、ココはそうはならないのでしょうね。美味いですもの。
ドチャメンテ・コチャメンテ | 2008年11月16日 01:31>ドチャメンテ・コチャメンテ 様
こちらこそはじめまして。コメントありがとうございます。
店主殿の話しでは１日120杯分のスープを仕込んでいるそうですが、最近は昼の部で80杯位出るそうで、休憩時間では追加の仕込みが間に合わず、必然的に夜の部は早仕舞いになるそうです。
お話しした感じでは、普段の接客同様にもの凄く爽やかな語り口で好青年といった印象でした。
人気店になってもブレのない姿勢は、やはり今後も変わらず旨いラーメンを提供してくれると信じております。
あーパパ | 2008年11月16日 09:13
20:20に到着。店内満席につき店外待ち７番目に接続。
しばらくすると店主殿がやってきて、本日は私で打ち止め故、準備中札を持ち、後続に死刑宣告するよう依頼される。
初の死刑宣告人の大役を仰せつかりました。
その後約一時間で今日の一杯にありつけました。
待った甲斐あり旨さも三倍。最近はブレることなく、毎回こってり味噌を楽しめます。
相変わらずジューシーなトロトロ三枚肉ちゃーしゅーは最高。
本日は念願のニンニクダブルを快諾頂きました。
余りの旨さに当然つけだれは完飲です。
私で店内最後だったため、食後に暫く店主殿と会話しました。
最近マスコミに取り上げられることが多くなったため、スープ切れを起こし夜の部は早仕舞いが多いそうです。
一人で切り盛りするのに限界を感じており、営業時間の縮小も視野に入れているそうです。
ほぼ一日中休み無で働いておられるとのことで、体調が心配になる程でした。
自分の中の至高の一杯なので、何とか今までどおり営業してもらいたいと切に願う次第です。