2019/2/13　お昼

行こうと思って行けていなかったお店。仕事の合間に行くことができた。
基本的に初めて来るお店はデフォの特製をいただくようにしてるんだけど、このお店に限っては限定が食べてみたかった！
だけど残念ながら売り切れ・・・ということでたまたまあったレアな限定？っぽいコンソメを。
かけで1500円はなかなかのハードル。

■スープ
さらりとしたコンソメスープ。
かけで1500円かぁ・・・と思う方もいらっしゃるかもしれない。
余裕でそのハードルを超えてくるくらいに重厚なコンソメスープ。
トリュフオイルも少々かかっており、その風味がより一層の効果を生み出している。
これで塩だけしか使ってないのはすごい。カエシは未使用であり不要。
塩を使っているということで、カテゴリーは塩にしてみた。その他？
■麺
中の平打ちピロピロ。ぶりんとした食感でこれしかないよなっていう相性の良さ。
■具
菜の花。

感想は？といえば、すげぇ美味かったという感じ。
1杯1000円を超えるのが当たり前になりつつあるラーメン業界。
個人的にはこういうのもアリだと思う。