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メニュー名通り烏賊と煮干が強めに薫るドロッとしたスープ、食材の旨味を極みまで抽出しているのでしょう。具たくさんだけあって見た目も華やか食べ応えありです。なんでしょう、今がMAX状態といいましょうか?全体的に濃い味過ぎて…もう少しサラッと肩の力を抜いた味なら尚いいのにと思いました。