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おそらく濃厚鶏そばをベースに、担々麺のアレンジを加えたメニューでしょう。濃厚系はちょっと苦手なのですが、担々麺アレンジであれば最後までいけました。鶏そぼろ風の肉餡は山椒が効いていて、ナッツがアクセントになっています。ラー油もかなり掛かっていますが、濃厚スープと調和して辛さは強く感じませんでした。大盛にしましたが、細麺だったのでちょうどよい量でした。
拉麺と戦慄
kait
Rasty
まっくいん
SARU36
鶏そぼろ風の肉餡は山椒が効いていて、ナッツがアクセントになっています。ラー油もかなり掛かっていますが、濃厚スープと調和して辛さは強く感じませんでした。
大盛にしましたが、細麺だったのでちょうどよい量でした。