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最近はメディア露出なども少ないですが、それでも東京に進出しており撤退という話は聞こえてきません。京都ラーメンの老舗とも言えるかもしれませんが、店は昭和な雰囲気満載で歴史を感じます。卓上の調味料などもイマドキ感はありません。街にある1つのラーメン店、それが評判を呼び、知名度を上げ、東京にまで進出する。ほかの料理では中々そういうストーリーにはならないかと思いますが、ラーメンは他のジャンルとは違うように見えます。化調もそれなりで随分前の世代のラーメンのような印象ですが伝統や老舗、ルーツなどで形容すればそれもアリ、ラーメンらしい一杯と言えます。
京都ラーメンの老舗とも言えるかもしれませんが、店は昭和な雰囲気満載で歴史を感じます。
卓上の調味料などもイマドキ感はありません。
街にある1つのラーメン店、それが評判を呼び、知名度を上げ、東京にまで進出する。
ほかの料理では中々そういうストーリーにはならないかと思いますが、
ラーメンは他のジャンルとは違うように見えます。
化調もそれなりで随分前の世代のラーメンのような印象ですが
伝統や老舗、ルーツなどで形容すればそれもアリ、ラーメンらしい一杯と言えます。