時間帯により店舗により仕上がりに差異が如実なチェーン店❗️


１ヶ月ぶりの山岡家です。山形日産西田店に車のオイル交換をしてもらいに来ている待ち時間で歩いてこちらに来ました。訪問は平成３１年４月２７日です。

・醤油ネギラーメン中盛860円
・ＪＡＦチャーシュー無料

基本的にこちらのスープも麺も好きですが、その上で気付いた点が少々あります。もっとも、これだけ短期間に集中して食べていると少々飽きてきているのも正直なところです。気付いた点というのは、当たり前でもありますが、この日のチャーシューは小さくて薄め、やはり来た日でトッピングが違います。海苔もスープ水面に寝ているのは初めてです。更に白髪ネギは完全にスープに沈んでいますし、ホウレン草も水没している上にいつもより気持ち少ない感じがします。

海苔はどうせスープに浸すし、ネギもホウレン草もスープと麺を絡めて食べるので関係ないと言えば関係ありません。でもビジュアルに意を用いないというのはどうでしょうか？確かにSNSの発達で見てくれだけのお店も増えてきたのも確かですが、ラーメンに限らず見た目にも綺麗な料理はやはり美味しいものです。特にチェーン店内では綺麗な仕上がりの店舗ほど間違いなく美味しいのは丸亀製麺で体験済みです。連休初日のための急造バイト増員で教育が及ばないという事もありますかね？チェーン店にありがちな陥穽でしょうか？

そんなこんなではありますが、個人的に嫌いではないお店ですから頑張っていただきたいです。御馳走様でした。