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スープはマー油がきいてややこってりした感じで美味しく、麺は素麺のような細さでこれもまた食べ易く美味しいですよ。辛味噌との相性も良かったです。しかし。チャーシューの炙り方が問題です。外側だけ炙ればいいのですが、中まで炙っているので、焦げ臭さがスープの風味やチャーシューの旨味を薄れさせてしまっています。スープが美味しいので本当にもったいないと思いました。しかし、このチャーシューは坦々麺には合うと思いました。、この炙りの香ばしさが、スープの辛さと相性が良いだろうと思ったからです。ですが、水の代わりに冷たい烏龍茶が置いてあるのはポイント高いですね。
wh
野良犬
ソバ⚡︎ヴィシャス
村八分
有田和明
こてつ☆
スープはマー油がきいてややこってりした感じで美味しく、麺は素麺のような細さでこれもまた食べ易く美味しいですよ。辛味噌との相性も良かったです。しかし。チャーシューの炙り方が問題です。外側だけ炙ればいいのですが、中まで炙っているので、焦げ臭さがスープの風味やチャーシューの旨味を薄れさせてしまっています。スープが美味しいので本当にもったいないと思いました。しかし、このチャーシューは坦々麺には合うと思いました。、この炙りの香ばしさが、スープの辛さと相性が良いだろうと思ったからです。ですが、水の代わりに冷たい烏龍茶が置いてあるのはポイント高いですね。