関西でのラーメン漬けの日々を過ごした後、毎月恒例のファスティング期間に突入し、久々のラー活では東京らしいラーメンが食べたくなってチョイスしたのが、BS-TBSのお気に入り番組「町中華で飲ろうゼ」でも取り上げられた浅草橋の大勝軒さん

つけ麺で有名な東池袋・大勝軒とはルーツが違い、創業は明治と言われている人形町・大勝軒の流れを汲んだお店で、土曜の14:00に到着すると、外観は町中華のギトギト感は無く、ショウケースの食品サンプルもパッと見は蕎麦屋さんのようなスッキリとした印象

暖簾を潜ると、店内にカウンター席は無くテーブル席のみだが広々としており、紹興酒を飲んでいるサラリーマンと、酎ハイジョッキが羨ましい中年カップルの先客が居り、土曜の昼間らしいほのぼのとした空気感

麺メニューの構成は、ラーメン550円・もやしそば650円・ねぎラーメン700円・ワンタンメン750円・ニラそば750円・うま煮そば750円・天津めん850円・かにそば850円・えびそば850円等々多彩で、しいたけそば750円にも魅かれたが天津めんのかに玉ではなく肉var.である肉玉そば700円を口頭オーダー

ホール担当の女将さん以外に厨房スペースには男性2名の人影があり、中華鍋を煽る小気味良い音が聞こえてきた後に提供された一杯は、パッと見は華やかさも皆無な色気のない見た目で、塩ベースの餡かけと理解するのに数秒かかった

地味なビジュアルではあるが、丼から直接スープを啜ると、鶏ガラ醤油のスープも塩餡かけもWで熱々の状態となっており、厚みのある肉玉を崩し始めると「かきたま」のような状態となり、多少火が入り過ぎている感もあったがご愛敬

ほぐれたかきたま状の肉玉と絡んだ麺は、ちじれも少ないストレート中細麺が使用されており、序盤ではそこそこコシも感じられたものの、熱々のスープの中では徐々にノビやすい状態となるので、麺カタオーダーをした方が終盤まで楽しめそう

麺量はそれほど多く感じなかったものの、スープ量がたっぷりなのと食べ応えのある肉玉でボリューム感はあり、豚肉・ネギとシンプルな具材の肉玉も後半では飽きがきたので、コショウとラー油で味変を試みるも、スープの完飲には至らずに腹イッパイ

300円という小皿サイズでのつまみが充実しているのも特長のお店で、食後には他のお客さんも居なかったので、女将さん相手に「TV放送の影響はありましたか？」と世間話を展開していると、ランチも良いがやっぱりビールの1本くらい空けたくなってしまった(^^;