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正雀に本店がありますが、この店舗の方がよく雑誌などで紹介されています。本店が取材嫌いなのかもしれませんが・・・。ラーメン通には本店の方が評価が高いようですが、ここも結構お客さんの入っている人気店です。カウンターだけのキレイとは言えないですが、ジャコとダシ昆布と香味野菜でとった透明感のある豚骨スープの塩ラーメンが人気です。手作りの太縮れ麺がスープによく絡み、プリプリした食感で結構食べ応えがあります。若干、塩味が濃いですが、結構飲んでしまうスープです。
Hiropy69
zenさん
セルジオ越後屋
もんきち30
SBT
正雀に本店がありますが、この店舗の方がよく雑誌などで紹介されています。
本店が取材嫌いなのかもしれませんが・・・。
ラーメン通には本店の方が評価が高いようですが、
ここも結構お客さんの入っている人気店です。
カウンターだけのキレイとは言えないですが、
ジャコとダシ昆布と香味野菜でとった透明感のある豚骨スープの塩ラーメンが人気です。
手作りの太縮れ麺がスープによく絡み、プリプリした食感で結構食べ応えがあります。
若干、塩味が濃いですが、結構飲んでしまうスープです。