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87点
ゲリラ限定トリュフ塩そば[ラーメン/塩]
ストライプ ヌードルズ（沖縄県中頭郡）GJ

「ゲリラ限定トリュフ塩そば」@ストライプ ヌードルズの写真舌の根にぐっと来るような貝由来の旨味が強くトリュフ香がそこに乗っかってくる一杯。
スープ自体は塩気も丸みがあって見た目通りの穏やかさで上品な仕上がりだが、トリュフの香りが効いているので力強さも感じさせる。
麺はツルモチの中太麺で相性良好。

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