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「和風だし・煮干し(¥600)」@つけ麺専門店 きじ亭の写真11:40先客3人・後客3人、ご主人の風貌とはギャップのある優しい応対。
4種のメニューに4種のスープ、それに限定あり…大いに悩みますがベーシックと思われる和風だしに煮干しを選択。胚芽入りの麺は平打ち、モヤシ、海苔、チャーシューのトッピング。動物系不使用で数種類の節からなる出しに煮干しスープはサラサラ、つけ汁だけを飲んでもさほど煮干し感はない。平打ちの麺は嚙み応え抜群で美味しい。ところが卓上にあったレモン酢を少し入れると煮干しがぐっと来る…が入れ過ぎ注意。最後に割りスープを入れて完飲。割スープだけでもいただきましたが、仄かに魚介を感じる美味しいもの、ごちそうさま。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

器がいいですね
MAZDA ROTALY を彷彿とさせる・・・って
RX7憧れてた世代なもんで
ジジイ世代の哀愁ですみません(汗)

カエル7が出てくるとは!サバンナの冠を知っている人も少ないのでは。

隣にある「麺屋やまもと」も美味しかったです(昨年12月訪問)。

やっぱりネコが好き | 2019年6月10日 22:31