普段はめったに行かない町田駅周辺も、新規の仕事依頼の相談があれば、打合せと称してラーメン店散策もウキウキと楽しくなってしまい、仕事絡みな事もあってニンニク臭をまき散らす訳にもいかずチョイスしたのが、福島の有名店とら食堂さんの流れを汲む「白河中華そば一番いちばん」さん

クリアな醤油スープにずっと憧れており、行列の絶えない人気店との噂であったが、梅雨入り初日という事もあって、My定説「天候の悪い日にこそ行列店へ行こう♪」に則り、荒れた空模様の下、新宿から小田急線でGo

JRの町田駅に近い側とは逆方面の東口を出て、税務署やら市役所がある方向へ徒歩7～8分の場所に店舗はあり、店頭に立っている紺色の幟が目印となり、たまたま店頭に出てきていたご主人が迎え入れてくれて、My定説通りにウェイティングはゼロ

厚みのある立派な木製カウンター12席の店内は広々としており、13:50の到着で先客は5名ほど居て、券売機でメニューを確認すると、中華そば（780円）・生姜中華（780円）・雲吞麺（980円）・つけ麺（880円）に味玉入りや特製トッピングもアリ

スッキリとした白河ラーメンを想定していたので大盛りを考えていたが、大盛りボタンが見つからなかったので、デフォルトの中華そばと併せて「ごはん」（100円）の食券も購入し、調理が正面から拝見できるカウンター中央辺りに着席

店舗の奥には製麺室も確認できる自家製麺を、オーダーが入ってからギュっ！ギュっ！と手もみする製法で麺は茹で上がられ、深みのある真っ白な丼にクリアな醤油感が美しく、表面がうっすらとしたオイリーさでキラリと輝く一杯が着丼

醤油ブラウンな色合いのスープの下から、白河らしいピロピロちじれの平打ち麺が顔を覗かせ、箸でリフトアップすると予想以上のピラピラ感で食感も楽しく、麺量はそれほど多く感じなかったが、優しい口当たりが麺のクオリティとしては最高

深みがある味わいの醤油清湯スープは、関東風の上品なお雑煮を食しているような醤油のキリっとしたエッヂに、ワイルド感は少なく動物系を優しく炊いたような出汁の深みがスイングしており、炊き方が固めで好みな白飯とも良く合う

具材的には厚みのある豚ロースチャーシュー・鶏チャーシュー・小松菜・メンマ・海苔とシンプルながら、特長的な麺と味わい深いスープを引き立たせており、卓調は一切置いていないが味変しなくても飽きずに、感動を覚えるほど心奪われスープまで当然完飲完食

2017年は調布の「絢（けん）」さん、2018年は湯島から蔵前橋通りに移転した「大喜」さんの醤油ラーメンに感動しだが、2019年はまだまだ半ばながら、現時点では今年の醤油ラーメンのナンバー1にランクイン♪