GANJA RAMENの他のレビュー
コメント
なんか色気が無い麺顔ですね。
すてぞー | 2019年6月15日 12:26盛り付けは駄目ですね。やっつけな感じがします。
こういう豚魚ならば、器も白ではないほうが映えるような気がしますが。
ご本家のガンジャラーメンはもっと背脂豚骨なんですけどね。
虚無 Becky! | 2019年6月15日 12:27こんにちは!やはり雑な盛り付けはいけませんね💦出鼻をくじかれた感が否めないですよね。せっかくの味が霞んでしまいます😢
ラジオ | 2019年6月15日 15:03どもです!
パーキングですから仕方ないですかね。
1ミクロンもラーメンと関係ないですが、
深夜または早朝のパーキングの雰囲気がめちゃんこ好きです。
さぴお | 2019年6月15日 18:09すてぞーさん、こんばんは☆
私もそれ思いました。
茶色過ぎてビジュアルが楽しめませんよねー。
ノブ(卒業) | 2019年6月15日 21:42昭和のBecky!さん、こんばんは☆
スープの跡が器にあったり、魚粉が散らばったりとちょっとだらしない感じですよね。
忙しいのは分かるけど丁寧さが欲しいところです。
ノブ(卒業) | 2019年6月15日 21:44ラジオさん、こんばんは☆
忙しい中でも丁寧な仕事がなければいけませんよね。
私もお客様を相手にする仕事ですが、気分が良くない時もありますがお客様には罪はありませんから。
その一杯にお金を払うお客の気持ちを考えて欲しいところです。
ノブ(卒業) | 2019年6月15日 21:47さぴおさん、こんばんは☆
まぁ忙しい時間帯でしたがしっかりして欲しかったです。
私も深夜のパーキングは好きです。
人の少ない時間帯が居心地いいですよ。
ノブ(卒業) | 2019年6月15日 21:49こんばんは~
これは盛り付けの指導をして欲しいレベルですね(^^;)
味はフードコートにしては、それなりだったようですね。
銀あんどプー | 2019年6月15日 22:34銀あんどプーさん、こんばんは☆
ただ作って出せばいいって事じゃないですよねー。
料理って見た目も大切ですから、それなりにやって欲しいと思います。
味は悪くなかっただけに余計残念でした。
ノブ(卒業) | 2019年6月15日 22:38お疲れ様です。
やっつけ感が漂う盛り付けで残念ですね。
それでも、麺茹でが良かったのは朗報です。
フードコートとはいえ、
丼に頑者と印字されていますし、
丁寧さも心掛けて欲しいです。
おゆ | 2019年6月16日 00:34ノブさん,どうもです。
私はここではガンジャラーメンをいただきました。
これから私がレビューするのもフードコートですが,ハードル下げるとまずまずに感じますよね。
RAMENOID | 2019年6月16日 05:21おゆさん、おはようございます☆
「頑者」さんの名の元、これじゃブランド力を下げちゃいますよね。
マニュアル化されてるんでしょうが、やはり最後の仕上げはキチンとして欲しいです。
フードコートだから…と、内心諦めてる方も多いんでしょうね。
ノブ(卒業) | 2019年6月16日 07:08RAMENOIDさん、おはようございます☆
時間が無い方や、仕事上どうしようもない時にはフードコートでいただきますが、ショッピングモールなどにも入ってる有名店でもハードル上げられませんね。
お金が出てる以上しっかりとした仕事はして欲しいと思います。
作り手もこれでいいと思うところが残念ですよね。
ノブ(卒業) | 2019年6月16日 07:11こんにちは!
パーキングの頑者さんは未訪問です☝️ ココは場所的にもいつ行けるんだろう…🤔って感じです😅
いっちゃんパパ (引退視野) | 2019年6月16日 17:35いっちゃんパパさん、こんばんは☆
頑者さん、未訪問なのにコチラで食べちゃいました…。
リベンジに川越に行かないといけませんね。
パーキングのフードコートでこちらは混み合ってるので落ち着かなかったです。
ノブ(卒業) | 2019年6月16日 19:26
ノブ(卒業)
Lv84VW
麺遊草子
LIE LIE LIE
ジン1971
冷たいはんぶん





途中コチラのパーキングで自由昼食となりました。
お昼も過ぎた頃だが、このパーキングは外回り内回り共用のようでフードコート内は大変な混雑。
トラックの運ちゃんが多いね。
券売機で標題を選択し、混み合う中何とか席を確保して待つ事10分程で呼び出し機が鳴りました。
忙しいからか、何となく盛り付けも雑な感じに見える。昼過ぎとは言えこの混雑だから仕方ないかな。
濃厚さが見て取れるスープに刻み葱、メンマ、チャーシューに魚粉が乗る。
スープは濃厚気味のまたおま豚魚。魚粉や節のザラつきがあり、動物系より魚介系が優勢かな。
麺は低加水寄りの中細ストレート麺。次から次へと注文が入る忙しい時間帯だが茹で加減はジャストで、スクエアな断面の麺はクツクツとした絶妙な歯応え。
メンマは平切りなものが3本と、刻み葱が少なめなのはちょっと残念。
チャーシューは小ぶりだがかなり厚みがある。柔らかく煮られて味付けもまずまず。これはちょっと意外だった。ただ冷たいのでスープに沈めておくのがいいだろう。
もう少し盛り付けがキレイならよかったかなと、若干残念な部分もあったが、味わいは良かった。
フードコートという事でハードルを上げなかったのが功を奏したのかもしれない。
久しぶりの濃厚豚魚を堪能出来ました。
ご馳走様でした☆