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2019.6.14（金曜日）16:30訪問珍しく戸塚駅方面で仕事。約束の時間まで余裕があるので、初訪問の当店へ。中途半端な時間という事もあり、前客2名のみ。券売機で標記食券を購入しカウンターに腰掛けます。待つ事5分で着丼。トッピングの肩ロースは別皿で提供。支那そばやはラー博では何度か行ったし、弟子店も何軒か行ったが、ここ本店は初めて。まずはスープをいただきます。第一印象は「スープが温い…」。この温さは正直な気になるが、スープの味自体は突出した旨味は無いものの、非常にバランス感が良い美味しいスープ。麺は細直低加水麺。しなやかで美味しい。デフォのバラチャーシューは少し味が抜けている感じ。トッピングの肩ロースは冷たいままの別皿提供で、脂部分が固まったまま。このままでは食べられない（食べたくない）ので、スープに沈めるが、温いスープがますます温くなってしまう…。スープ飲み干してご馳走さま。美味しかったんだが、うーん。さて、仕事だ。T氏宅へ向かうか！
かっくんmymycoffee
トッC
BUBU
ratomen
Ramen of joytoy
珍しく戸塚駅方面で仕事。
約束の時間まで余裕があるので、初訪問の当店へ。
中途半端な時間という事もあり、前客2名のみ。
券売機で標記食券を購入しカウンターに腰掛けます。
待つ事5分で着丼。トッピングの肩ロースは別皿で提供。
支那そばやはラー博では何度か行ったし、
弟子店も何軒か行ったが、ここ本店は初めて。
まずはスープをいただきます。
第一印象は「スープが温い…」。この温さは正直な気になるが、
スープの味自体は突出した旨味は無いものの、
非常にバランス感が良い美味しいスープ。
麺は細直低加水麺。しなやかで美味しい。
デフォのバラチャーシューは少し味が抜けている感じ。
トッピングの肩ロースは冷たいままの別皿提供で、
脂部分が固まったまま。このままでは食べられない（食べたくない）ので、
スープに沈めるが、温いスープがますます温くなってしまう…。
スープ飲み干してご馳走さま。
美味しかったんだが、うーん。
さて、仕事だ。T氏宅へ向かうか！