2019年6月日曜日初訪問。　長年の宿題店の此方。

十年くらい前のお盆に高速使って車で伺ったところ休み。それから何時かは・・・・・で長い時間が経った訳であり。その日は行くぞ！と9時50分頃に初めて降りる新座駅に到着し店に向かう。店は有ったが並んでいる人はゼロ。ただ店の前の3台止めれる駐車場狙いで1台が駐車していた。周辺に何もないので一時間半ここで待つことを選択。椅子に腰かけさぁどうしたものかと思案していると車2台が最後に残った駐車スペースに滑り込んできた。まぁコインパーキングに止めたらそれなりの金がかかるから皆さん必死な模様。その後列は全く伸びず、10時40分くらいで少し人が増えたくらい。少し早く来すぎましたね。11時くらいでもよかったかも。さて延々と待ち11時30分定刻にメディアで何度も見た店主が暖簾を出して開店。その時点で25名まで列は伸びてました。

さて券売機で大盛チャーシューメンマラーメン1200円を購入しカウンター一番端に着席。
他の人のオーダーを見ていると餃子が多かったようです。

店主が麺を茹でてラーメン作成開始。厨房は結構なキャパがありますね。
ほどなくしてオーダー到着。

クリアなスープが目を引きます。まずスープ。動物系と魚系の節の風味が先行して、後味に生姜の香りを感じるスープ。もっと塩がガツンと来ると想像してましたが結構優しい味わい。麺は黄色っぽい中太ちじれ麺。結構カタメの強い麺でここは意外。なかなかうまいです。チャーシューはバラが主体でたまにモモかな？が入っており喜多方っぽい醤油ベースの味わいのチャーシューでしたね。

想像を超えるものではないかなぁと思いながらもバランスの良い丁寧に作られた塩ラーメンで近くにあれば通うかなという感じでした。

やっと食べれた～ってやつで満足。ご馳走様でした。