オープン３日間半額セールの情報に便乗（笑）。
先客３人、後から１人。入ってすぐの券売機にて上記メニューをプッシュプッシュ。通常価格に戻ったら、決してこの「全のせトッピング」は付けないだろう私、３桁で収まるこの機会に試してみました。

店員さんに食券を渡し、空いている席に着席。お店は３人体制のようです。造りは、「食処 渓」、「麺処 遊」のような感じ、壁側にテーブルカウンターがあり、厨房を背後にするタイプです。
卓上アイテムは、お酢・ラー油のみ。油そばの食べ方が壁に貼られてありました。

お冷は、まず店員さんが出してくれて、おかわりは背後の厨房カウンター３箇所にポットが置いてありセルフです。
どの席からも、椅子をクルリとさせれば座ったまま注げそうです。
実際のお冷の提供は、少し遅いタイミングでした。忘れていたのでしょう。やはり、オープン初日でオペが安定していない印象は受けました。これから安定してくるでしょう。

到着。いただきます。
まずは麺から、太麺縮れの浅草開花楼麺。やや硬めの仕上がりでゴワツキ感があります。ウヒャ！このタイプは好きですね〜。底の方からタレが絡んでいる部分を引っ張り出すと、醤油ベースで旨みのある王道系の味わい。汁気は少なめな印象ですが、濃さは丁度良いのではないでしょうか。良い感じです。

具は、細切れチャーシュー・メンマ・温玉・ゴマネギ・ザーサイ・水菜に刻み海苔。
これらを一緒に混ぜ込んでいきます。温玉は後で・・・と思ってましたが、混ぜ込みの途中で一緒に割れてしまいました（汗）。でもうん、マイルドももちろんですが、風味も良く感じました。
チャーシューはややパサ気味のモノ、その他の具材は存在感は薄めだったかなぁ。

中盤から、酢・ラー油を投入。酸味と辛味のマッチング。うん、昔ながらの油そばです。
完食。ごちそうさまでした。

個人的にも好きなタイプでしたし、なかなか良かったと思います。
ただ、この麺はですね〜、このタイプの油そばでも相性は良いですが、もっとジャンクなタイプだとより一層威力を発揮しそうですね〜。ジャンクなトッピングアイテムを揃えるのも１つかと（笑）。

盛りに関しては、Ｗでも多いという感じではなかったかな。普通に丁度良い感じ。
通常価格でのＣＰは微妙ですが、遅くまで営業しているし、またお世話になることはありそうです（笑）。