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「中華そば600円」@赤坂味一 亀戸店の写真中華そば600円

6/11
先日はまず「シマシマトム」に伺うも臨休😂それではとこちらに訪問しました〜(´∀`)

この日は13:21到着、入店すると先客14、券売機で表題をポチり、後客8
卓上はWP・醤油・酢・ガーリックペッパー
かなり待つこと18分でご対麺です。

醤油スープに中太麺、トピはチャーシュー・メンマ・白ネギ・ナルト🍥の麺バーで〜す🎵✨

それではまずはスープを☝️
魚‪の風味をふんわりと感じつつ、‬レンゲで一口頂くと、程よくライトな豚主体のうま味がやや円みを帯びながらじんわりと広がり、並行する軽い甘味から柔らかさを感じれて、味覚的に補足すると塩味はジャストでうま味はまずまず抽出されており、油脂感は適度だったでしょうか、メンマに和えられた鰹節と温度低下によって、徐々に魚感が増す味わいも良く、総じて美味しかったです😋

スープの味見の後は麺を〜🍜
加水高めの中太微ウェーブ麺は茹で加減は短めでスープの拾いは中庸、啜ると摩擦の無いやや硬質な麺肌を備え、咀嚼すればムニリとした固い歯触りとボソっとした歯切れが嗜好に合わず、粉の味や風味はそれ程でしたが麺量は240gとボリュームがあり、穏やかなスープと硬質な麺とのマッチングに違和感があったので、次の機会があれば柔らか目コールをしてみたいですね🤔

麺の次はトピを〜🐷
ロースチャーは厚さ3ミリのが2枚でやや濃い味付け、確りとした肉質でまずまず。
中細メンマはサクシャキ食感で箸休めに、白ネギは薬味として機能しており、ナルトはあると嬉しくなりますね🍥

個人的な嗜好から外れた部分もありましたが、お残し現金💵の鉄の掟がありますので、固形物を完食してからスープはやや残してフィニッシュ❣️こちらは中休みがあるので今まで伺えませんでしたが、やっとハツホーが叶い、ベリーナイスでしたっ😆

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

銀あんどプーさん,どうもです。
永福町系の味ですよね。
本店は行きましたが,安いのが一つのとりえだったかと。

RAMENOID | 2019年6月16日 05:41

おはようございます。
船橋にはたまに行きますが、こちらは未訪でした。
好みから外れ、ちょっと残念でしたね。

てる氏 投薬中 | 2019年6月16日 07:04

おはようございます☆

ノスタな面持ちの一杯ですね。
シンプルながらもしっかり作られてる印象がありますね。
何よりそのお値段が素晴らしいです。

ノブ(卒業) | 2019年6月16日 07:30

おはようございます^^

本店とは異なる一杯でしたね。
永福町系って感じはしませんでした。
そういう方向性の店なんでしょうね。

としくん | 2019年6月16日 07:50

おはようございます。
ノスタな雰囲気ですね!ボリュームもあり、この値段というのには惹かれます^^

poti | 2019年6月16日 09:06

こんにちは
麺が好みの嗜好から外れた部分はちょっと残念でしたね
コパ・アメリカ、日本戦は全て平日八時からと
見れないのはがかなり悲しいです😫
そしてアルゼンチンの敗戦も痛かったな〜

キング | 2019年6月16日 10:13

600円は良心的ですが、
麺240gは私に過多な予感です。
小松菜もあると嬉しいところ。

おゆ | 2019年6月16日 10:34

こんにちは❗ 
見た目からTHEラーメンって感じですね
600円って値段も納得野内容でしたね🖐️

川崎のタッツー | 2019年6月16日 14:22

こんにちは!

コスパもボリュームも素晴らしいですね‼️👍
しかし、やや伸び悩みましたかね😅 亀戸ならアチラには行かなかったんですか〜😆

あれ? 初めてでしたか。
この系統は、ちょっと好き嫌いが分かれるかも
しれませんね。

ちょっと残念でしたね。

こんばんは。
シマシマトム懐かしいな~
こちらは自分ももう一歩だった記憶です。

kamepi- | 2019年6月16日 19:14

こんにちは。

祝コメありがとうございました。
こちら何度か伺った記憶があります。
今は錦糸町チャンスがなくなったので
なかなか機会がないです。

ももも | 2019年6月16日 19:48

こんばんはぁ~♪
こちら未訪ですが麺が嗜好に合わなかったようですね。
永福町系なのに麺が全然違うようですね。

mocopapa | 2019年6月16日 22:34

おはようございます。
こちらの、船橋は行きましたが…
自分にも、良さが解らなかったです。

あひる会長 | 2019年6月17日 07:38

こんにちは~
シマシマトムは残念でしたね。
船橋のお店は職場の目と鼻の先ですが、こちらは未訪です。
この値段は魅力の1つですよね。
船橋のお店は結構好きなんですけどね(^^;)

がく(休養中) | 2019年6月17日 11:39