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「まぜそば(国産銘柄)豚」@まぜそば 三ツ星の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR山手線恵比寿駅の北西、繁華街の一角にある。
・店の外観:白色っぽい看板、赤いひさし・提灯、黄色い提灯。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターで7席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外なし。
・店員  :調理の男性1人女性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :まぜそば(国産銘柄)豚(750円)
・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。
・具   :挽肉、天かす、サクサクチップ、アオサノリ、揚げネギ、擦り白ゴマ、ネギ。
・麺   :細、断面は正方形、少し黄色っぽい、縮れ、プリプリモチモチした食感。
・スープ :見た目は、油がキラキラ浮いた濁りのある赤色みがかった茶色。喰ってみると、和風な醤油っぽい感じのテイスト。しっかり混ぜていただくと甘みのある和風な感じ。終盤、ラー油、ニンニクオイル、わさび調理油を投入すると収拾のつかない味になってしまった。
・その他 :
堪能した。

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