6/17(月)20:30頃 再訪。

西口の金狼へ向かうも、閉店間際で5〜6名くらい並びがあり断念…ならば東口へ速攻移動〜^^;

先客5名、後客1名。
券売機はないのでカウンター席へ座りメニューを拝見し口頭注文、後会計制です。

5分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
色々な素材の旨味を感じる厚みのある鶏魚貝のトリプルスープで、甘さ控えめでカエシが程好く立った美味しい清湯醤油スープです。
相変わらず蓮華が進みますね〜

久々に細麺を選びましたが、茹で加減ジャストのプツクツっとした歯応えです。
長めの麺が啜り心地・喉越し良く美味しい麺です。

炙りの入った厚めカットのホロホロチャーに赤身のローストチャーがシットリ柔らか仕上げ、穂先メンマはシャクシャク食感、大判海苔はパリッと風味良く、味玉は黄身ドロ〜リ状のものでした。

たまにスープや麺と一緒に入ってくる柚子片が清涼感あるアクセントで、最後まで飽きずに美味しく完食・完飲です。

安心・安定の美味しい一杯…^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪