なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「つけ麺醤油 特製つけ麺 大盛 醤油 細麺」@らーめん天神下 大喜の写真13時前外待ち1名に接続!
麺の太さだけでこうも評価が変わるか!
という印象^_^
細麺と太麺でスープの味がまるで違う印象なのだが定かではない
先ずは麺からいただきますが海苔の風味も良く麺は固めで軽いウェーブ
麺だけでも充分に美味しく、また、冷えているので暑い日には癒し系ですね〜
先日の太麺の時のスープは、酸味が後方で鰹節の香りがするというレビューをするも、今日はバッチリ酸味が前に出て、さらに醤油と細かな一味が効いてパンチがあります!
美味っ!!
細麺のつけ麺は、前に塩でいただいたことがある記録が残っているのですが、記憶が薄れています!再訪して確認が必要なようですね!
具は前回の太麺のときと同じです
刻みチャーシューが結構沈んでいてお得感があります!
小松菜も香ります!
チャーシューは脂身の少ないタイプ
味玉は塩味強く黄身は半熟でスープの邪魔をしませんが埋もれてしまうと言えばそうとも言えるかなぁ…
ワンタンは軟骨のコリコリと生姜の風味が効いたお肉で美味し!
最後まで甘辛酸の内、酸、辛の要素が前に出て、麺の固めな食感の活きた一杯でした!
ご馳走さまでしたー

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

まだコメントがありません。