６月13日～の今週の限定ラーメン！
夜は「モツ二郎」で、昼夜通してがコレ。

先週の「黒胡麻担々麺」は逃してしまった
が今週はタイミングも合ってありつけた！

蓋を開けると、
切りたてのパルメザンチーズの香り。

麺は細麺と平打ち麺から選べるが、お勧め
の「細麺」を頂く。炸醤の上にたっぷりの
チーズが掛かり、辣油が追い打ちを掛ける。

普通の担々麺にチーズを掛けたり合わせた
りする商品はこれまでも有ったが、コレは
アプローチが全然違うように思えた。。。

それは、先ず印象が「担々麺＋チーズ」で
はなく、「チーズラーメン＠担々風味」と
いう感じだったからである・・・！

チーズの風味が勝っていて、チーズの塩味
やコクに担々ダレの風味が重なるようにし
て全体の美味しさを演出してる感じなのだ。

濃厚チーズの旨味に濃厚ゴマのコクと甘味。
辣油の辛味と風味も効いているし美味い！

青味も敢えて葉物ではなくズッキーニを
合わせている所等もにくい演出である。。。

細麺も好い感じ！
クリーミーでこってり感あるスープに細麺。

スープが多少チーズ等の塩味で強めな印象
もあるものの、この味のバランスが個性的
で良いのだ。パンチが有って宜しい。。。

パクチーも少し居るようだが、完全に濃密
チーズに押され存在感は薄い。とにかく、
その名に違わぬチーズ味担々麺なのが好い。

こういう捻りの利いた「担々麺」が出て
来るとは思ってなかったので、好印象だ！

是非またリピートしたい味！
ご馳走様。