移転先にてオープンしたので先にレポ上げます。

6月21日(金)

移転してリニューアルオープンした「麺道 わがまんまさんへ伺いました。
こちらは4月の22日で千葉県鎌ケ谷市のお店を閉店。
こちらに移転して5月末にオープン予定と聞いていました。
しかし何度か確認しに来るもオープンしておらず、かなり気になっていました。
先日ツイッターで試食会のレポツイートがあり、この日に正式オープンとの情報を入手。
早速伺ってみる事に、20時20分頃現地到着です。
コイパは沢山あります、駅近くなので場所によっては結構お高め。
ガードを潜って線路の反対側にあるコイパが、20時以降60分100円なのでそちらにピットイン。
早い時間だとどこも大体20分200円位、安そうな所はまた今度探してみます。

徒歩3分位で店舗到着、店名の「我飯」をひらがな表記に変更したみたいですね、「麺道わがまんま」と書かれています。
右側のショーウィンドウには以前のお店の看板に描かれていたエンブレムがありますね。
わかりやすくなった看板の下を通って入店し、左にある券売機で食券を購入します。
券売機には我飯醤油らーめんと麺道旨塩らーめんの2種類のみ。
ふと券売機の上を見ると、写真が貼り出されていてポルチーニ香る我飯醤油らーめんとホタテとチーズの麺道旨塩らーめんの2種。
券売機にボタンがないので伺った所同じ物との事、こちらはちょっとわかりにくいです ˘•ω•˘ ).｡oஇ
ポルチーニ香る我飯醤油らーめん＝我飯醤油らーめん、ホタテとチーズの麺道旨塩らーめん＝麺道旨塩らーめんとの事でした。
今の所メニューはこの2種類のみの様ですね、我飯醤油らーめん800円をポチッと、味玉100円もポチッと。
カウンター席に着席して食券提出、店主さんのワンオペになります。
お水は高台にコップと給水ポットがありセルフ、先客さんは3名です。
高台の下にお箸とレンゲ、胡椒などが置かれています、今時らしくコンセントもありました
天井から下げられて照明の傘はどんぶりですね、なんとも可愛らしいですꉂꉂ ( ˆᴗˆ )
壁に付けられたハンガーフックは何故かレンゲ、遊び心が沢山の店内ですね(笑)
少しして、以前と変わらない逆三角形の器に盛られた一杯とご対麺しました。

撮影してスープから頂きます。
豚と鶏の清湯スープ、塩分濃度は高くなく飲みやすいですね。
少し甘めの味わい、適度な油で結構あっさりした印象です。

麺は中細のストレート麺、少しうねりがありますね。
茹で加減は真ん中位のツルシコ食感、少しダマになってたのはご愛嬌。

具材はチャーシュー、キノコのソテー、空芯菜のスプラウト、ポルチーニペースト、ピンクペッパー、トッピングの味玉。
チャーシューは低温調理の薄くスライスされた物、柔らかくて美味しいですね。
チャーシューの上にはポルチーニペーストが載っています。
キノコのソテーはエリンギとしめじでしょうか、ガーリックソテーの様ですね。
空芯菜スプラウトはシャキッとしていますね、何となくオシャレです。
ポルチーニペーストを溶かすと、一気にポルチーニの香りが立ち込めますね(＾~＾♪
味玉はトロッと半熟、味付けも悪くないです。
時々来るピンクペッパーの食感が何とも良い感じです。

ズズッと啜って完食、少し飲み辛い器ですがこぼさず完飲です。
おめでとうとご馳走様をしてお店を後に、少し遅くなりましたがオープンしてくれてホッとしました。
このメニューは移転前に限定で出されていた一杯ですね、今回ブラッシュアップしたそうです。
以前の豚骨はやられていませんが、替玉は120円でできるみたいです。
メニューが少なくちょっと寂しいですが、落ち着いたら色々出してくれそうですね。
実家から車で5分なので再訪の機会はありそうですね、この後も実家に寄ってから帰宅しました。

移転先でのオープンおめでとうございます、ご馳走様でした。